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Crostata con ripieno ”non ci posso credere” e nutella
Oggi ritorno a voi con una ricetta di una crostata deliziosa. Perche’ il ripieno ”non ci posso credere” ? La spiegazione risiede nel fatto che la prima volta che lessi gli ingredienti di questo dolce,...
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Spezzatino di Napoleone
Vi propongo questa ricetta da me rivisitata, sembra che il cuoco di Napoleone preparo’ questo spezzatino la sera prima della battaglia di Marengo, dove i francesi,nonostante qualche difficolta’...
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Mini millefoglie salati
Ricetta veloce, di sicuro effetto da utilizzare come finger food ma soprattutto di facilissima esecuzione, per quanto riguarda la farcitura di questi piccoli millefoglie salati potete dare spazio alla...
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Sor…riso romano
Parliamo di un timballo di riso che assomiglia per certi versi al sartu’ napoletano ma ci sono delle modifiche apportate secondo i miei gusti personali e quelli della mia famiglia, è venuto fuori un...
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Filetto in crosta Albanesi
Il titolo di questa ricetta è determinato da una sorta di par condicio, come il riso Capo d’Anzio è stato una omaggio alla mia pescheria di fiducia, questo succolentissimo filetto è dedicato alla mia...
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…E il cefalo fini’ in padella
Oggi sono andata al mercato, volevo cucinare del pesce per cena e Luigi mi ha consigliato il cefalo, è sicuramente un pesce dal gusto particolare, forte e deciso , di solito lo preparo al forno, ma...
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Torta nocciolatosa
Propongo oggi una torta golosissima,” nocciolatosa ” come dice il nome perche’ ricca di nocciole e cioccolato , una torta che esalta il gusto per tutti quelli che amano questo connubio. L’ho...
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Pollo a colori
Questa ricetta è semplicissima , puo’ essere un buon secondo ma anche un finger food di sicuro successo. E ora …ACCENDIAMO I FUOCHI! INGREDIENTI PER 4 PERSONE: - 400g di petto di pollo - 400g di...
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Torta del Sahara
Oggi vi propongo questo dolce buonissimo, l’ho chiamata torta del sahara perchè le briciole di frolla mi ricordano la sabbia del deserto, in realta’ è una sbriciolata ripiena di ricotta e cioccolato...
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Torta al ”bacio”
Eccomi di nuovo a voi , questa volta andremo a rivisitare un piatto presentato alla prova del cuoco, io l’ho rivisto nel senso che ho cambiato il tipo di cioccolatini usati, perche’ a noi piacciono di...
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